| Les carrières des Chartreux, se trouvant sous l'ancien domaine des Chartreux, étaient constituées de 3 kilomètres de galeries et de vastes salles, se poursuivant jusqu'aux rues d'Assas, de Vaugirard et de Notre-Dame-des-Champs. Elles ont servi à la construction de leur couvent et d'autres édifices ( dont l'abbaye de Saint-Germain-des-Près ). La fontaine y a été aménagée en 1819. C'est un des endroits cultes des carrières, mais hélas aujourd'hui très sale. Les Chartreux, éclairés de torches de résine, préparaient en ces lieux de la bière et diverses liqueurs ( voir à ce propos la triste histoire de Philibert )... |  |